这是轻巧精致的古法和酮A的简单配方ngel Food Cake是完美的夏日甜点！淋上鲜奶油或椰子鲜奶油和浆果，很漂亮，一定会给人留下深刻印象。没有人会猜测它是Keto，Paleo，无麸质和无坚果的！虽然不难制造，但确实需要某种技术。因此，请务必按照说明进行操作，以确保高大，蓬松且轻盈的空气质感。
现在那个夏天到了，我爱所有的夏天甜点。我们一直在享受 酮Key Lime Pie, 酮Lemon Bars, 巧克力布丁，现在是天使食物新银河平台！
天使食品新银河平台是我老公最喜欢的甜点之一，因此，完美的古法和酮基天使食品新银河平台食谱是必须的。
经过反复尝试，我终于有了完美的配方！它柔软，有弹性，细腻，轻盈，没有人会猜测它是古老，酮基，无麸质和无坚果的！
即使不难制作天使食品新银河平台，也有一些提示和技巧来确保精致，轻盈的空气质地。以下是简单的步骤：
🔪古和酮天使食物新银河平台说明
首先将12个鸡蛋放入一碗温水中10到15分钟，以使其达到室温。我建议不要使用纸箱蛋清。
用手分离蛋白可以达到最佳效果。有些人发现蛋冷时更容易分离蛋白。
如果您想将它们分开冷，只需将它们分离后让蛋清升至室温即可。
鸡蛋变暖时，一起搅拌⅓一杯椰子粉⅓一杯土豆，竹芋粉或木薯粉，以及½ tsp. sea salt.
尽管淀粉通常不被认为是酮基，但需要淀粉才能达到轻盈而富有弹性的质地。并且当分布在整个新银河平台上时，碳水化合物含量仍然很低。
分离蛋白，放入大搅拌碗中。 重要提示： 确保蛋清中没有蛋黄，因为脂肪会阻止它们正确搅打并形成峰。
在蛋清中加入一些牙垢奶油。牙垢的奶油将稳定蛋清并防止新银河平台掉落。
然后，用电动搅拌器以中低速度搅拌直至起泡沫-大约1分钟。切换到中高，然后慢慢加入一些酮类甜味剂。
酮powdered sweetener
对于甜味剂，我更喜欢 粉末状 要么 粉状的Lakanto。不要代替砂糖，必须 粉状的。
许多天使食品新银河平台食谱都使您将部分甜味剂打成蛋清，然后将其余的与干成分一起添加。
但是，酮类甜味剂似乎很容易沉到新银河平台的底部并形成凝胶-我们绝对不希望这样！因此，为防止这种情况发生，我们将所有甜味剂都打成蛋清。
软峰，非硬峰
打蛋清直到软峰，而不是僵硬的峰。柔软的峰会形成一个峰，然后萎缩回混合物中，而不是保持其形状。
软峰将在烤箱中继续膨胀，而硬峰将使新银河平台更容易在烤箱中塌陷。
达到软峰后，加入纯净的香草并搅拌直至完全融合。
然后，将干配料倒入筛子中。将干成分分几次加入蛋清中，每次加入后用橡皮刮刀轻轻折叠。
筛分干燥的配料并添加其他配料而不是倾倒，以确保新银河平台中没有面粉团块，并防止蛋清收缩。
抵制搅拌干成分或快速移动的冲动。轻轻地将它们折叠起来是完美的。
轻轻将面糊倒入或铲入未平底锅的锅中。
未加油的锅盘
我已经用平底锅尝试过这种食谱，但我不建议这样做。天使食物新银河平台往往会粘住，因此您确实需要一个有2个部分的管盘。
A 2件式管 pan 具有可移动的底部，因此您可以轻松地去除边缘。然后，一旦除去边缘，就可以在底部下方用刀轻松松开新银河平台。
您还想确保锅是 放松 。松开锅子，可以使新银河平台“爬起来”，可以说可以帮助新银河平台升起。
将新银河平台在325度下烘烤35至45分钟，或者直到变成浅金棕色，有弹性，并且插入的牙签干净为止。
立即将新银河平台翻过来冷却。我的试管锅上有这些漂亮的腿。如果您没有腿，只需将其放在冷却架上完全冷却约3小时即可。
完全冷却后，轻轻地用细刀在侧面上松开边缘。然后，用刀在底部和中心下方移动，以将新银河平台从管盘上完全移除。
用锯齿刀切成天使食物新银河平台，并配上浆果和 鲜奶油 !!!
💭 Top tips
- 为了使这些古，只需在干燥的搅拌机中用金色（以减少深色）椰子棕榈糖打成粉状即可。它会带来轻微的焦糖味，但仍然非常美味。
- 筛选是关键！ 将所有干成分倾倒到蛋清中会使它们排干并在面糊中形成面粉块。筛分确保新银河平台轻盈蓬松。
- 不要过度搅拌面糊 并抵制搅拌的冲动，否则蛋清会放气。
- 许多天使食品的新银河平台食谱都要求您将部分糖打成蛋清，然后将其余的与干成分一起添加。但是，Swerve和类似的甜味剂往往会在这种细腻的新银河平台中沉入底部，并在底部形成凝胶。我们绝对不想要的东西！！！为了确保不会发生这种情况，只需 将所有的甜味剂打成蛋清。
- 虽然淀粉通常不被认为是酮，它们必须具有轻盈而富有弹性的质感。并且当分布在整个新银河平台上时，碳水化合物含量仍然很低。
- 如果你're dairy-free，顶部与此 酮和素食主义者 椰子奶油 食谱。很简单，真的很好吃。
- 我不建议使用纸箱里的蛋清。用手分离鸡蛋可获得最佳效果。
- 我建议使用 2件式锅盘 而不是一个平底锅。 新银河平台不能在面包平底锅中适当升起，并容易粘住。
- 仅打蛋清直到形成软峰，而不是硬峰。 软峰将继续在烤箱中膨胀，而硬峰将使新银河平台更容易崩溃。
寻找更多夏季水果甜点？这个 薄锅草莓脆饼 来自Salted Plains的美味和美味！
如果你’ve tried this 酮Angel Food Cake 或博客上的其他任何食谱，请在下面的评论中告诉我！
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- 食谱
配料
使用说明
- 将鸡蛋放入一个大碗中，并用温水盖好，使其达到室温，然后将烤箱预热至325度。或者，您可以在冷的时候分离鸡蛋，然后让蛋清坐在柜台上直至室温。
- 在一个中等大小的搅拌碗中，将椰子粉，葛粉和海盐一起搅拌。
- 分开鸡蛋，将蛋白放入一个大的搅拌碗中，要非常小心，不要在蛋白中混入任何蛋黄。
- 在蛋清中加入牙垢奶油。敲打中低档直到鸡蛋变泡沫，大约1分钟。转到中高水平，然后慢慢加入甜味剂粉末。搅拌直至形成软峰。柔软的峰会形成峰，但随后会退回到混合物中，而不是保持其形状。加入纯净的香草并搅拌直到加入。
- 将干燥的原料放入筛中，再加入3种蛋清，每次加入后用橡皮刮刀将原料轻轻地折叠至蛋清中。如果您一次添加所有干成分，这将使蛋清放气并形成稠密的新银河平台。抵制快速搅拌或移动的冲动。
- 轻轻地将面糊倒入或铲入未平底的锅盘中。将柜台上的锅盘匀匀，使顶部平整。
- 烘烤35至45分钟，或直到顶部变成浅金棕色，并且插入的牙签干净为止。为了均匀烘烤，请在25分钟后旋转新银河平台。
- 新银河平台从烤箱中出来后，将其倒置并完全冷却约3个小时。
- 冷却后，在边缘上用细刀切掉。然后，用薄刀绕着新银河平台的底部和中间。轻轻取出新银河平台。
- 用锯齿刀切成薄片，再配上鲜奶油和浆果！
笔记
- 这可以存储 在室温下盖紧1或2天，或可以冷冻3个月。在冰箱中解冻过夜，然后升至室温再食用。
- 为了使这个新银河平台古，只需在干燥的搅拌机中用金色（以减少深色）椰子棕榈糖打成粉状即可。它会带来轻微的焦糖味，但仍然非常美味。
- 筛选是关键！ 将所有干成分倾倒到蛋清中会使它们排干并在面糊中形成面粉块。筛分确保新银河平台轻盈蓬松。
- 不要过度搅拌面糊 并抵制搅拌的冲动，否则蛋清会放气。
- 许多天使食品的新银河平台食谱都要求您将部分糖打成蛋清，然后将其余的与干成分一起添加。但是，Swerve和类似的甜味剂往往会在这种细腻的新银河平台中沉入底部，并在底部形成凝胶。我们绝对不想要的东西！！！为了确保不会发生这种情况，只需 将所有的甜味剂打成蛋清。
- 虽然淀粉通常不被认为是酮基， 他们需要获得轻盈而富有弹性的质感。并且当分布在整个新银河平台上时，碳水化合物含量仍然很低。
- 如果您没有乳制品， 顶这个 酮和素食主义者 椰子奶油 食谱。很简单，真的很好吃。
- 我不建议使用纸箱里的蛋清。用手分离鸡蛋可获得最佳效果。
- 我建议使用 2件式锅盘 而不是一个平底锅。 新银河平台不能在面包平底锅中适当升起，并容易粘住。
- 仅打蛋清直到形成软峰，而不是硬峰。 软峰将继续在烤箱中膨胀，而硬峰将使新银河平台更容易崩溃。
营养
营养信息是大概的，可能会有所不同。
寻找有关酮饮食的更多信息？查看以下资源：
如果我尝试将磨碎的椰子糖用作甜味剂，那么你们中的任何人都知道我应该投入多少吗？
除非您喜欢甜品，否则1杯就足够了。如果是这样，您可以添加一个额外的1/4杯-让我知道您的喜欢！
-卡西迪
嘿
我可以使用车前草壳或黄原胶或瓜尔豆胶代替葛粉吗？
嗨黛博拉！
我只是不尝试就不知道，对不起！但是，与我的大多数食谱不同，这块新银河平台并不是很宽容。我可能对其进行了20次测试，以尝试完善它并获得正确的测量结果。因此，如果您确实更换了葛粉，我想其余的食谱可能也需要进行一些调整。
XO，
卡西迪
今天晚上试过这个食谱。完全按照说明进行操作，但是新银河平台很平，无可救药地粘在我的弹簧锅上。非常失望。
哦，不，我很抱歉！！！我认为那是springform锅。它不会在弹簧形锅中升起或正确放置，因为在中心没有像两件式锅中的空心管那样的空心管。再次抱歉，希望您再给我第二次机会！
-卡西迪
很高兴偶然发现了不使用杏仁粉的无谷物天使食物新银河平台食谱！杏仁粉过多对我造成严重的草酸高症状！我也必须看我的糖。您是否认为可以使用甜叶菊（液体或粉末状）制成。不是甜叶菊混合物（木糖醇和赤藓糖醇给我蜂箱）。我猜大概有1 / 8-1 / 4茶匙的粉状甜菊糖，也许是1/2滴液体滴剂？
谢谢！
嗨，mom2one！
我从来没有尝试过使用甜叶菊这种食谱，所以我不能肯定地说，对不起！当我 认为 它会起作用，无谷物烘烤可能有点挑剔，所以我只是不知道。抱歉!如果您尝试过，请回来，让我知道它如何进行！
-卡西迪
我不是通常提供评论的人，但是我不得不为此天使食物新银河平台提供评论，因为它真棒！我完全按照印刷的指示进行操作，结果非常完美。我没有天使食品新银河平台锅，所以我发现使用弹簧成型锅的“麻烦”。剪下一张羊皮纸以适合弹簧成型锅的底部，将一个空的汽水罐装满水，然后将其放在锅的中心，在羊皮纸上。在汽水罐的底部画一个圆。将纸对折，仅在圆形处切开缝隙，这样就可以将羊皮纸滑到苏打水罐的顶部，以将纸放回锅底。继续将面糊倒入羊皮纸顶部的锅中（苏打水应该在锅中），然后按照指示烘烤。这种方法使用弹簧锅制作了一个很棒的天使食物新银河平台。这新银河平台真是太神奇了，全家人都吃光了！谢谢您的精彩食谱。
哦，谢谢黛安娜，我很高兴你喜欢它！并感谢您提供有关如何制作自制天使食品新银河平台锅的提示-这是一个巧妙的想法！！！
-卡西迪
卡西迪,
非常感谢，我尝试了很多不起作用的酮配方。我在面包盘上做了半个食谱-完美。期待尝试更多食谱。
我确定问题不是因为这不是一个好主意。多年来，我毫无问题地制作了数百个高碳水化合物天使食品新银河平台。这个，不是很多。一旦我开始在蛋清顶部筛分干成分，鸡蛋就会放气。那好吧。它在烤箱里，我们将看到可以补救的东西。蛋清是从另外两种食谱中保留下来的，所以这不像我浪费了十几个鸡蛋。 8 /
哦，不是Desinse，对不起！我希望这是可以挽救的！有时，如果您对蛋清进行过分搅拌，可能会导致它们放气。另外，如果蛋白在冰箱里放了一段时间，那可能也是造成它的原因。再次抱歉！
-卡西迪
我刚刚制作了这种甜美的糖精糖，它是甜菊糖和赤藓糖醇的混合物。我有美丽的蓬松蛋清，但是当我从锅里拿出来的时候，它只有3英寸高？我昨天从沃尔玛买了锅。它会因为不粘而掉下来吗？我不明白发生了什么！
哦，不，我很抱歉！！！否则质地如何？可能导致这种情况的一些原因包括：将蛋清过度打成坚硬的峰而不是软峰，给锅上油（防止锅“爬”上锅），不筛分配料，或使用冷配料。你有做那些事吗？我希望即使很短也还是很美味的！请让我知道，以便我们解决！我已经经历了无数次了，而且结果总是如此，所以我很抱歉。我不喜欢配方未如预期那样听到！
-卡西迪
这么多碳水化合物的酮怎么样？
嗨，黛布！
酮计算净碳水化合物，而不是总碳水化合物。因此，当减去纤维时，每份仅含5种净碳水化合物-份量非常大，为新银河平台的1/12。如果您只有1/2份，那么它的净碳水化合物将仅为2.5！我希望这有帮助 -
-卡西迪
我做了几次这个新银河平台。真好吃！我丈夫想吃整个东西。实际上，每次我们有甜点时，我都非常期待这个新银河平台！这很容易制作-只需一点点就可以将所有这些白人分开。是的，冷却很重要-但是要等待1-2小时。
妈妈还是年轻新娘时，我的母亲制作和出售天使食品新银河平台以桥接女士。她教我永远不要用搅打过的蛋白在锅上加油脂，因为它会使新银河平台掉下来。
我现在在烤箱里放一个新银河平台，柜台上放着新鲜的覆盆子，等着成为美味的甜点。
感谢您的食谱和出色的网站。爱，爱，爱它！
感谢您的所有反馈，我很高兴您喜欢它！！！
-卡西迪
我现在已经做过几次这个新银河平台。我用sucanat和椰子糖（通过咖啡研磨机）尝试过，蛋清不会变稠。 （他们开始了，但是当我添加糖时，它们又回到了纯净的液体中），最后我得到了一个平整的新银河平台（但仍然很好吃）。然后，我用普通的有机蔗糖制成它，并且效果很好，和我吃过的任何天使食品新银河平台一样好。关于为什么其他糖不起作用的任何建议？
嗨丽塔！
我不知道为什么它不能与其他糖一起使用？？？首先，我问您是否将糖磨碎在咖啡研磨机中，但是您这样做了。您是否在不断跳动时非常非常缓慢地添加了它？我没有尝试过sucanat，但我在椰子糖粉上做得很成功，老实说，我不知道为什么它对您不起作用！
抱歉，它无法正常工作，我无法提供更多帮助-
感谢您的反馈，我将尽力解决！
-卡西迪
嗨丽塔，
不同的咖啡研磨机将研磨到不同的细度。我把椰子糖放进营养食品中。这使粉末非常细，我没有问题。 - 只是一个想法。希望下一次对您有用！
哦，谢谢你的提示！ --
您可以看出，需要使用非常新鲜的鸡蛋，新鲜坚硬，陈旧流鼻涕
嘿 卡西迪,
女孩，我们一定是姐妹！我喜欢有角度的食物新银河平台，并认为，必须有一种方法使其适合所有食品，无谷物，无蔗糖。而你做到了！你真是个了不起的面包师。你真的激励着我！谢谢您的美味食谱。 --
大拥抱
- 上午
YUMMM，我现在可以去切片！加上额外的草莓！ -感谢您在我们的“无麸质星期五”聚会上进行链接！我已发布推文并将您的文章固定在Pinterest的无麸质星期五董事会上！ --
希望您的一周愉快！
来自Cindymamma.com的Cindy
我爱你的食谱！
我一直想让我的天使食品新银河平台食谱变得无谷物，这证实了这是可能的。感谢您在无麸质星期三分享。这周我将重点介绍。
我对椰子过敏，还有面粉吗？
嗨，梅利莎，
我很遗憾地说椰子粉非常独特，没有替代品。如果您不必无谷物，我建议Theglut Free 家 maker的Linda天使食品新银河平台。
希望这可以帮助！
-卡西迪
嘿 卡西迪--What an awesome recipe! I just shared it on 所有无麸质甜点。我知道人们会喜欢它！我希望自己尽快尝试一下。
非常感谢您分享此食谱！ --
雪莉
非常感谢您在网站上展示了我的天使美食新银河平台！！！
拥抱
卡西迪
我们爱天使食品新银河平台，这看起来很棒！星期三无过敏来访。
哇，这看起来很棒。等不及要尝试这个。即使我可以吃它，我也从来都不是天使食品新银河平台的粉丝，但这看起来可能会改变我的想法。感谢分享。我将不得不购买一个平底锅。