这款超柔软的Keto中的神奇成分&古杏仁面粉南瓜面包?橘子!柑橘的味道增添了风味,秋天的所有温暖香料使我想起新鲜的南瓜派。
杏仁粉南瓜面包配方具有超湿嫩的面包屑,大量的香料和大量的南瓜味,平淡无奇!
如果您喜欢冒险,甚至可以加入一些低碳水化合物的巧克力片-哦。我的。天哪。很好吃!
甜味剂
对于低碳水化合物, 任何 赤藓糖醇基颗粒甜味剂 将工作。我更喜欢使用和尚水果赤藓糖醇混合物。
而其他甜味剂(例如阿洛糖或木糖醇) *可能* 工作,我还没有对其进行测试,它们可能会导致面包无法正常固定,并且太软和/或软胶。
*注意-作为对我的读者的特殊礼物,我与 贝斯蒂 给你们10%的折扣!只需在结帐时使用代码“ CRAVEABLE”即可。
对于古,使用可可椰子糖。
简单的指示
首先将所有干成分搅拌在一起……杏仁粉,椰子粉,小苏打,泡打粉,盐,甜味剂,肉桂粉和南瓜派香料。
在一个单独的碗中,混合湿的成分...纯南瓜,橙子必备或橙皮,鸡蛋,蛋清,鳄梨油和香草。
将湿的配料倒入干料中并充分混合。面糊会很厚,那就是应该的样子!
将面糊倒入准备好的面包盘中。我使用了在目标套装中找到的7.5x4.5英寸Pyrex玻璃面包盘,但他们也在亚马逊上出售了它!
在350度下烘烤50 -60分钟,约35分钟后用箔纸覆盖以防止过度烘烤。
当顶部看起来和手感紧实时,就完成了面包的制作;当您按下中心位置时,不会发出糊状的声音。
不幸的是,牙签测试不适用于此配方。如果您依靠牙签测试,您的面包可能最终在中心未煮熟。
经常问的问题
是的,它可以!要使这种杏仁粉南瓜面包变老,只需使用可可椰子糖。要使其具有酮,请使用低碳水化合物的颗粒状甜味剂。我更喜欢和尚水果/赤藓糖醇的混合物。
并非所有的椰子粉都是一样的,有些品牌的吸水性比其他品牌高得多。因此,我只建议使用Besti,Bob's Red Mill或Arrowhead Mills椰子粉。这些是我知道可以在此食谱中使用的品牌。如果您确实需要购买其他品牌,请确保质地柔软蓬松,而不是粒状。但是,如果您选择其他品牌,我不能保证结果。
寻找更多食谱?
看看我的 酮Zucchini Bread, 酮Cornbread, 还有这个 不含麸质Banana Bread 从 Texanerin!
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📠–食谱
杏仁面粉南瓜面包食谱{Keto& Paleo}
原料
干成分:
- 2 杯具 白杏仁粉
- 6 汤匙 贝斯蒂椰子粉 - Arrowhead Mills和Bob's Red Mill也将工作
- ½ 茶匙 小苏打
- ½ 茶匙 发酵粉
- ¼ 茶匙 海盐
- ½ 杯子 赤藓糖醇基颗粒甜味剂 - 或古椰椰子糖
- 1 茶匙 肉桂粉
- 1 ½ 茶匙 南瓜派香料
湿成分:
- ¾ 杯子 纯南瓜 - 我用罐头,而不是南瓜派馅!
- 1 降低 治疗级橙色精油,首选 - 或从1个大橙子中获得热情
- 4 大 蛋 - 室内温度
- 1 大 蛋白
- ¼ 杯子 鳄梨油
- 1 茶匙 纯香草
指示
- 将烤箱预热至350度,并用鳄梨或橄榄油在8x4英寸或7.5x4.5英寸的面包盘上轻轻涂上油脂,然后在盘的底部和侧面铺上羊皮纸,使末端垂在侧面。
- 在一个大碗中,将干原料搅拌均匀-用手指将任何团块弄碎。
- 在一个单独的碗中,将湿的原料搅拌均匀。
- 将湿的配料倒入干料中并充分混合。
- 将面糊倒入准备好的锅中,并在350度下烘烤50-60分钟,在约35分钟后盖上面包以防止过度烘烤。当顶部看起来和手感紧实时,就完成了面包的制作;当您按下中心位置时,不会发出糊状的声音。不幸的是,牙签测试不适用于此配方。如果您依靠牙签测试,您的面包可能最终在中心未煮熟。
- 在锅中冷却10分钟,然后转移到冷却架中完全冷却(取出羊皮纸)。
- 最好在同一天食用,但可以在室温下松散地盖上1-2天,或在冰箱中松散地盖上(用羊皮纸或厨房巾)2-3天。它可以预先切成薄片并冷冻至3个月。
Notes
- 请注意:并不是所有的椰子粉都是一样的! 一些品牌比其他品牌更具吸收性。因此,我只建议使用Bob's Red Mill椰子粉或Arrowhead Mills椰子粉,因为我确定这两个品牌都可以在此食谱中使用。如果您确实需要购买其他品牌,请确保质地柔软蓬松,而不是粒状。
- 用于无谷物发酵粉 合并1份小苏打,2份牙垢奶油和2份葛粉,木薯粉或土豆粉。
- 为了使这个古,只需将甜味剂换成可可椰子糖即可。
- 对于低碳水化合物, 任何 赤藓糖醇基颗粒甜味剂 将工作。我更喜欢使用和尚水果赤藓糖醇混合物。而其他甜味剂(例如阿洛糖或木糖醇) *可能* 工作,我还没有测试过它们,它们可能会导致面包无法正常放置,并可能变得潮湿。
- 作为对我的读者的特殊礼物, 我已经与 贝斯蒂 给你们10%的折扣! 只需在结帐时使用代码“ CRAVEABLE”即可。
营养
营养信息是大概的,可能会有所不同。
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感谢您提供如此出色的食谱和食谱,Cassidy!
雪莉
噢,雪莉,我很高兴您和GFE先生喜欢它!我从来没有听说过博雅健橙油,我必须调查一下!
-卡西迪
这看起来很棒,卡西迪!!!我等不及要尝试了。我最近一直在渴望南瓜食谱,并且正在做酮。这次真是万分感谢。
非常感谢Jen,希望您喜欢!!!
这看起来棒极了,我将保存它供以后使用。真的很想尝试一下。
<3感谢您的分享!